IN MIT PILZEN

VORSPEISEN

  • Kartoffel-Pfifferlings-Suppe mit Einlage € 7.00

  • Carpaccio vom Graved Lachs | Steinpilze in Kräutern Kaviar- Crème fraiche | Salatbouquet | Dill Öl € 21,00

  • Oktopus vom Grill | Feld/Rucola-Salat | Kirschtomaten € 16,00

  • Vitello tonnato von zartem Kalbsfleisch Tuna-Limonencremé | Kapernäpfel marinierter Pfifferlings-Salat | grünes Dressing € 18,00

  • Reife Fleischtomaten | Kräuter-Zwiebel-Chilimarinade Büffelmozzarella | Feldsalat | Pinienkerne | Basilikum € 14,00

  • Reife Fleischtomaten | Kräuter-Zwiebel-Chilimarinade Büffelmozzarella | Feldsalat | Pinienkerne | Basilikum € 14,00

  • Lauwarmer „Opatija“ Brotsalat | Fleischtomaten bunter Salat | Pfifferlinge | Erdbeeren geschmolzener Ziegenkäse € 16.00

  • Pfifferlinge Natur mit Kräutern und Zwiebeln dazu Salzkartoffel € 14.00

  • Kräuter- Pfifferlinge | Rührei | Salzkartoffeln € 15.00

  • Portion Steinpilze als Natur oder a la cremé mit Salzkartoffeln € 20.00

SALAT BOWL

  • Salat Bowl | Blattsalate | Couscous | Kirschtomatenmix | Granatapfel | Avocado | Wachtel Ei

  • Toppings: Mit 4 Garnelen € 24,-

  • Toppings: Mit Rinderfiletspitzen € 22,-

  • Toppings: Mit lauwarmen Pfiffer/Steinpilzmix € 21,-

HAUPTGÄNGE

  • Tagliata von der gegrillten Rotbarbe | Rucola Salat Carpaccio von der Fleischtomate | Parmesan Pinienkerne | Kräuter Öl € 24,00

  • Garnelen in feuriger Cognac- Sahnesoße | Spinat-Tagliatelle | Pfifferlinge | Parmesan Kirschtomaten | Kräuter Öl € 26,00

  • Gebratene ganze Scholle | Garnelen-Speckgröstel | Salzkartoffeln | Pfifferlinge in Dill-Limonen-Hollandaise € 27,00

  • BBQ Oktopus Beinchen vom Grill | Käsepolenta geschnetzelt | Steinpilze Natur | geschmolzene Vanilletomaten € 29.00

  • Saltimbocca vom Iberico Schwein als Kotelett | Steinpilz-Risotto | Paprikasugo | Salbeiöl € 32.00

  • 220g rosa gegrilltes Roastbeef | Pfifferlinge a la cremé | pikante Süßkartoffelscheiben | Kräuterbutter € 31,00

  • Lammrücken Trüffelkruste | Brombeerreduktion | Stangen von grünem Spargel | Würzkartoffeln € 34.00

  • Surf and Turf vom Thunfisch und Rind | weißer Spargel in Teriyaki Sauce | gebratene Steinpilze | Rosmarinkartoffeln | Kräuterbutter € 44.00

DESSERT

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