VORSPEISEN

  • Kartoffel-Pfifferlings-Suppe mit Einlage € 7.00


  • Pfifferlings- Cocktail „Opatija“ Lauwarme in Kräuterbutter glasierte Pfifferlinge mit 2 Garnelen vom Grill | Cocktailsauce | Wachtel Ei getoastete Brioche € 19,00

  • Carpaccio vom Graved Lachs | Steinpilze in Kräutern Kaviar- Crème fraiche | Salatbouquet | Dill Öl € 21.00

  • 2 Stück Matjesfilet | rote Zwiebeln Speckbohnen | Salzkartoffeln | krosse Specktunke € 14,00

  • Vitello tonnato von zartem Kalbsfleisch Tuna-Limonencremé | Kapernäpfel marinierter Pfifferlings-Salat | grünes Dressing € 18,00

  • Reife Fleischtomaten | Kräuter-Zwiebel-Chilimarinade Büffelmozzarella | Feldsalat | Pinienkerne | Basilikum € 14,00

  • Hausgemachte Fischsülze im Weckglas pikante Tomatensalsa | Bratkartoffeln € 17,00

  • Lauwarmer „Opatija“ Brotsalat | Fleischtomaten bunter Salat | Pfifferlinge | Erdbeeren geschmolzener Ziegenkäse € 16.00

  • Pfifferlinge Natur mit Kräutern und Zwiebeln dazu Salzkartoffeln € 14.00

  • Kräuter- Pfifferlinge | Rührei | Salzkartoffeln € 15.00

  • Portion Steinpilze als Natur oder a la cremé mit Salzkartoffeln € 20.00

HAUPTGÄNGE

  • Tagliata von der gegrillten Rotbarbe | Rucola Salat Carpaccio von der Fleischtomate | Parmesan Pinienkerne | Kräuter Öl € 24,00

  • Garnelen in feuriger Cognac- Sahnesoße Spinat-Tagliatelle | Pfifferlinge | Parmesan Kirschtomaten | Kräuter Öl € 26,00

  • Gebratene ganze Scholle Garnelen-Speckgröstel | Salzkartoffeln Pfifferlinge in Dill-Limonen-Hollandaise € 27,00

  • BBQ Oktopus Beinchen vom Grill Käsepolenta geschnetzelt | Steinpilze Natur | geschmolzene Vanilletomaten € 29.00

  • Saltimbocca vom Iberico Schwein als Kotelett Steinpilz-Risotto | Paprikasugo | Salbeiöl € 32.00

  • 220g rosa gegrilltes Roastbeef | Pfifferlinge a la cremé pikante Süßkartoffelscheiben | Kräuterbutter € 31,00

  • Lammrücken Trüffelkruste | Brombeerreduktion Stangen von grünem Spargel | Würzkartoffeln € 34.00

  • Surf and Turf vom Thunfisch und Rind | weißer Spargel in Teriyaki Sauce | gebratene Steinpilze | Kräuterbutter Rosmarinkartoffeln € 37.00

DESSERT

admin_opatijaIn ♡ mit Pilzen